ことり組お豆腐作りクッキング✨

今日ことり組さんと大豆からお豆腐を作りました🍀

まずは大豆からどんなものができているのか話をして、実際に乾燥大豆と水で一晩ふやかした大豆を見比べてからお豆腐作りスタートです。

カラカラ音がするね〜

ふやかした大豆をミキサーに入れて、みんなで順番に砕いていきます💫

ペースト状になったら、熱湯へ入れます。

沸騰したら中火にしてしばらく煮ていきます🍲

火を使うところは先生たちがおこないました。

煮ている間に中込先生が「だいず」の本を読んでくれました📚

さぁ、大豆が煮えたら、布でこしていくよー♪

おたまをしっかり持って、慎重に入れていきます！

全部入れ終わったら、絞って豆乳とおからに分けていきます。

分けた豆乳を温めたら「にがり」をそーっと入れてしばらく置きます🥄

みてみて！

にがりを入れたら、豆乳の様子が変わってきたよ！

鍋を傾けたら、かたまりが見えて大興奮！

待っている間に「だいずクイズ」👍

最初の2問は全員大正解‼️でも…3問目はどうかな？？

自分でここだ！と思う都道府県にシールを貼りました✨

全員貼り終わりました！

正解は北海道です🗾

正解者は1人だけ‼️拍手〜👏

クイズが終わったら、お豆腐を仕上げます😊

そーっとすくって、キッチンペーパーを敷いた容器へ入れていきます🗃️

プルプルのかたまりかお豆腐になるよー

全部入れたら表面を平らにして、水が切れるのを待ちます💧💧

最後にみんなで「おから」を触ってみます。

ベタベタ〜？ポロポロ〜？

初めて触ったよー、面白い感触！

いよいよ、お楽しみの給食の時間⏰自分たちで作ったお豆腐を食べます🥢

「もっと食べた〜い！」「楽しみだから、後にとっておくんだ〜」「おいしいよ〜」

みんな笑顔で話してくれました😊

今日も楽しいクッキングが出来ました👩‍🍳（松山）